La maniobra de Frigerio fue rechazada por el impacto que tendrá en la alimentación saludable de alumnas y alumnos entrerrianos, además de las consecuencias negativas sobre empresas locales.
El gobierno entrerriano de Rogelio Frigerio decidió centralizar la provisión de alimentos para los comedores escolares en la bonaerense Teknofood S.A. Esta maniobra ya fue denunciada y criticada por diversos sectores por el impacto negativo que tendrá en la salud de las y los alumnos de Entre Ríos, así como en las pymes entrerrianas.
El Centro de Comercio, Industria y Servicios de Concordia manifestó: "Compartimos la necesidad de garantizar calidad nutricional y un manejo transparente de los recursos públicos destinados a la niñez y la juventud entrerriana. Precisamente por eso entendemos que esos objetivos no son incompatibles con sostener la participación de las empresas locales, en su mayoría pymes, que vienen cumpliendo esta función con eficiencia y que representan trabajo genuino y aporte tributario directo a los municipios y a la provincia".
Por su parte, la Asociación Gremial del Magisterio de Entre Ríos (AGMER) denunció no solamente el beneficio otorgado a la empresa Teknofood S.A., sino también la decisión de reemplazar alimentos frescos por ultraprocesados, ya que se trataría de cambiar "preparaciones elaboradas en las escuelas por alimentos distribuidos mediante compras centralizadas, basados principalmente en leche en polvo, saborizantes, galletitas y cereales industrializados".
A su vez, AGMER criticó que "la homogeneización de las prestaciones bajo criterios uniformes no necesariamente garantiza igualdad. La verdadera equidad implica reconocer las distintas realidades sociales, económicas y alimentarias de las comunidades escolares entrerrianas".
En este sentido, instaron por un mayor diálogo con el gobierno provincial entrerriano, teniendo como prioridad "el derecho de nuestros estudiantes a una alimentación adecuada, saludable y de calidad".
Por su parte, en la misma línea que AGMER, el Colegio de Nutricionistas de Entre Ríos pidió suspender el nuevo sistema al considerar que fue implementado sin consulta a los profesionales y que se trata de un cambio que va en detrimento de la nutrición de las y los alumnos.
Denuncias e irregularidades en la decisión de Frigerio
Este cambio en la provisión de alimentos para los comedores escolares también se encontró con una serie de denuncias. En primer lugar, por parte del exdiputado nacional Marcelo Casaretto (PJ), que aseguró que la contratación pasó de un presupuesto oficial de $42.000 millones a una adjudicación de $101.000 millones para un período de un año y medio. Además, la decisión no fue debidamente comunicada a través de los canales oficiales.
El abogado y ex fiscal adjunto de Investigaciones Administrativas, Rubén Pagliotto, exigió la inmediata suspensión del nuevo sistema de desayunos y meriendas escolares, ya que se trataría de una presunta violación de la Ley Nacional N° 27.642 de Promoción de la Alimentación Saludable.
Al mismo tiempo, la decisión de Frigerio entraría en contradicción con la propia normativa provincial incluida en la Circular N° 2/2023 de la Dirección de Comedores Escolares de Entre Ríos, que establece explícitamente que "no podrán adquirirse alimentos que presenten uno o más sellos de advertencia". Y al igual que Casaretto, Pagliotto criticó la falta de acceso a la información pública.
